酒造見学

酒造見学に行ってきました。

今回は中澤酒造さん

今は醸造の時期ではないの中は空ですがお酒作りについて説明してくれました。

見学の後は試飲です。
１０種類の中から６種類を試飲できて＋お土産（松みどり300ml）
その他に３種類100円で試飲できました。
中澤酒造さんのお酒、今まで飲んだことなかったですが美味しかったです。
有料試飲のうちの一つが美味しかったので欲しかったけど
発売は来年らしく、残念。

バジルトマトのケークサクレ

今年も使い切れないほどに窓際バジルが育っているので
バジルを使った料理ということでケークサクレを焼いてみました。

中にトマトとバジルを練りこんであります。
表面のバジルとトマトは後乗せしてから焼きました。
味付けは塩と胡椒、甘くないケークで朝食用です。
手前味噌ですが簡単で美味しです。

猛暑の日のランチ

猛暑の日に１０人も入れない小さい小料理屋のランチに行きました。
その日はオヤジさん一人で切り盛りしてました。

ミニそうめんがついて海鮮丼は９５０円でした。
さらにスイカもつけてくれて、写真のスイカを４人でいただきました。
海鮮丼も美味しかったし、ランチには充分な量で満足でした。