スイーツとドリンクIV

今回でJANICE WONG(ジャニス・ウォン)のDESSERT BARのコースは最後

ストロベリービターズ

苺、ガンメルダンスク、タイベリー、カモミール
女子力高いデザートにはドリンクも女子力高系
アフロディーテ
カルヴァドス、オレンジ、ベルガモット、ゼラニウム、ハイビスカス、カルダモンビターズ、アブサン
非常に女子向けですがアルコール度数も危険系
ノンアルドリンクになるとオレンジ、ベルガモット、ゼラニウム、ハイビスカス、薔薇

ラストはプティーフールで終わります。

ドリンクはお好みでお店にあるものならなんでも良いとのこと
当初、アフロディーテをもう一度と話していたのですが
最後のドリンクの説明してくれた店員さんの口からシャンパンという言葉を聞いて
シャンパンにしてしまいました。
見た目的には特別感がないので写真は撮らず。

単品もあるし、これからバレンタインからホワイトディにかけては混みそうな予感。
テーブル席落ち着くけど、カウンターだと作ってるところ見るしどちらでも良いかも。

ガンメルダンスク ビター 38度 700ml_[リカーズベスト]

スィーツとドリンクIII

次は和寄りのスイーツとドリンク

スノー

柚子、酒かす、ミカン、アーモンドミルク
見た目そのままにシンプルだけど単純でもなく美味しいです。
ドリンクは白州・玄米ハイボール
白州、釜炒り玄米茶、ソーダ
ハイボール自体がそんなに好みでないのと濃かったので
この量でも酔が回りそうで全量行けず、すみません
ノンアルの場合は白秋ではなく奥八女、抹茶入り玄米茶になるようです。

次は竿いもキャラメル

里芋、塩キャラメル、チョコレート、ローズマリー、栗
上に塩気のあるチップス的なものあり、甘さに飽きずにすすめる感じ
ドリンクはストロベリーバック
バカルディ８、スーズ、イチゴ、嬉野ほうじ茶、ごぼう、ダンデライオン、塩
ノンアルはバカルディ８とスーズの代わりにラズベリーになるようです。

甘いばっかりのコースだったらどうしようと思っていたのだけど
ちゃんと考えてありますね。

スィーツとドリンクII

前回の続き、コースの中でも比較的食事に近い感じの
それでもやはりスイーツコースの中って感じですが

茶碗蒸し

牛乳、いくら、直七、卵、リンゴ
これもスイーツ感の少ない感じですが甘さもあり、スイーツです。
ドリンクは旨味
つむぎ、木戸泉afs、トマト、出汁、ゆず、三つ葉
出汁の味がしっかりしているので苦手という人も
お酒というより出汁を味わう感じで嫌いではないけど好んで選ばないかも
いい経験になりました。

次はキャロットティラミス

こちらもスイーツ、スイーツしていない感じでまだスイーツいけそうな感じがいい
ドリンクはリラクシングティタイム
ソルテルヌ、和紅茶、アプリコットリキュール
ノンアルの場合はルイボスティー、アプリコット、蜂蜜に代わるようです。

甘さもあるけど、スイーツというよ食事の中の１つとしてあってもいい感じ
でないとデザートコースとわかっていても甘々だとさすがにきついかも
これらなら良いかもと思ったのでした。

次から段々スイーツ感が増してきますが、また次回に

柚子果汁・直七果汁70ml 6本 高知 岡林農園

木戸泉　純米アフス生　５００ｍｌ【クール便】