蓼酢が必要

鮎の塩焼きが売っていたので買ってみました。

食べてみて、ちょっと前にスーパーで買って
自分で下ごしらえして焼いた方が美味しかったと思った。
こんなに綺麗に焼けてはいなかったしなぜだろうと考えて
思い当たったのはスーパーで売ってた鮎には蓼酢がついてた。
蓼酢って普通に売ってるの見たことないです。
蓼酢無しのお店の塩焼きなら蓼酢ありの自宅焼の鮎の方が美味しい。

蓼酢（300ml）（業務用）